RECOMIENDA EL CHEF

MARIDAJES

Cottage

Queso fresco, de textura suave, granular y consistencia pastosa, presenta un aroma suave a crema y un sabor ligeramente ácido con un toque de sal. Debido a su textura y sabor ligero, acompaña muy bien a todo tipo de preparaciones dulces y saladas, como base en repostería o platos calientes. Dentro de la linea de produccion obtenemos dos tipos de cottage; dry o wet (estilo americano) Es un queso poco común en nuestro país y dado su excelentes cualidades se utiliza bastante en Estados Unidos, Australia y en casi toda Europa porque es:

bajo en calorías | bajo en grasas | bajo en contenido de lactosa | muy saludable

ENVASES

VIDA ÚTIL

INGREDIENTES

Se utiliza en postres dulces como reemplazo de los otros quesos mas pesados que se utilizan generalmente en repostería, proporcionando un sabor mas liviano y rico a la vez.

Puede ser agregado como acompañamiento en diferentes comidas saladas como carnes, papas, panqueques. También resulta muy bueno para ser utilizado en aperitivos, porque es fresco y tiene una bonita presentación. Se le puede agregar ciboullete, tomillo u otra hierba que tenga a la mano y se puede acompañar con galletitas. Es un excelente ingrediente combinado con todo tipo de ensaladas como tomate, cilantro, ají, aceitunas o cualquier ingrediente que quieras probar.

Aquí solo se necesita imaginación.