Queso de pasta blanda y sabor suave que luego de su maduración en frió desarrolla, desde la corteza hacia el centro, una textura cremosa, manteniendo su sabor suave, ligeramente ácido en estados tempranos.

Es un queso blando de centro cremoso y que tiene una cobertura exterior blanca.

Brie

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VIDA ÚTIL

INGREDIENTES

2 Meses. Si se requiere en estados maduros, 3 meses.

Conservar refrigerado