Queso de pasta blanda y sabor suave que luego de su maduración en frió desarrolla, desde la corteza hacia el centro, una textura cremosa, manteniendo su sabor suave, ligeramente ácido en estados tempranos.

Es un queso blando de centro cremoso y que tiene una cobertura exterior blanca.

Brie

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INGREDIENTES

Generalmente se come como aperitivo acompañado por galletitas o un rico pan junto con frutos secos. Ademas, se puede acompañar de salsas dulces, mermeladas o miel para darle un sabor diferente.

Así mismo, tanto el queso Brie como el queso Camembert le darán un toque especial a un sándwich o a una ensalada.